جريفي بيف ماكسيكان

موضوع: جريفي بيف ماكسيكان 30th سبتمبر 2008, 2:07 pm

المقادير:
كيلو لحمة مـن الفليتو مقطعة شرائح بمقدار 1 سم
5 ملاعق كبيرة زيت
كوب صغير مـن الباشميل
2 حبة بصلة متـوسطة مقطعة صغير
3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
روز ماري فريش (حصى البان)
ملح
فلفل
الطريقة :
- يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يوضع على الجريـل (الشواية الكهربائية) لينضج نصف استواء.
- يوضع الزيت فـي قـدر حتى يسخن ثـم يوضع الروز ماري لعدة ثواني ثـم يضاف البصل المفري ويقلب حتى يقترب البصل من الإصفرار.
- توضع قطع اللحم فـي صينية ثـم يوضع عليها خليط البصل مع الروزماري ثم يوضع عليها طبقة خفيفة من الباشميل وأخيراً نضـع عليها رشة جبنه بارميزان مبشورة.
- توضع الصينية فى الفرن حتى تمام النضج.