كنافة بالكسترد

موضوع: كنافة بالكسترد 31st أغسطس 2008, 11:27 pm

المقادير:

نصف كيلو كنافة
2 ملعقة سمن
1 كوب سكر بودرة

للحشو:
1 كوب كسترد ( مكون من كوب لبن وملعقة كسترد بودرة )

للتجميل:
2 ملعقة مكسرات أو جوز هند
1 كوب شراب

الطريقة :

- تقطع الكنافة ويضاف إليها السمن والسكر ويتم دعكهم مع بعض حتى يختلطوا تماما ثم يضاف نصف كمية الكسترد ويدعك جيدا حتى يختلط مع الكنافة
- تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف كمية الكنافة فيها ثم يوضع عليها النصف الباقى من الكسترد ويفرد عليها جيدا
- يوضع الجزء الباقى من الكنافة ويفرد جيدا فوق الطبقة السابقة
- ترش المكسرات على وجه الكنافة
- توضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة
- بعد نضجها تسقى بالشراب السابق صنعه

طريقة عمل الكسترد:

- كوب لبن - ملعقة كسترد بودرة

- يتم غلى كوب اللبن على النار
- تذاب ملعقة الكسترد فى قليل من اللبن البارد ثم تضاف إلى اللبن المغلى وتقلب على نار هادئة حتى يغلظ قوامه

طريقة عمل الشراب:

- 1/2 كوب ماء - كوب سكر - ملعقة صغيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ماء ورد

- توضع المكونات كلها على النار وتقلب حتى الغليان.....

موضوع: رد: كنافة بالكسترد 24th أبريل 2009, 4:07 pm

تسلمين lol!

» كنافة عش البلبل