www.4girls.mam9.com
اهلا اهلا يا اجمل جيرل ..متيجى ندردش مع بعض ادخلى يلا سجلى وانضمى لينا ياقمر
www.4girls.mam9.com
اهلا اهلا يا اجمل جيرل ..متيجى ندردش مع بعض ادخلى يلا سجلى وانضمى لينا ياقمر
www.4girls.mam9.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا وسهلا بك يا زائر في منتديات فور جيرلز 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجن الارز المعمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بيوتى جيرل
المديره
المديره
بيوتى جيرل


انثى
عدد الرسائل : 1219
العمر : 38
الاوسمه : طاجن الارز المعمر D9d43b10
السٌّمعَة : 0
نقاط : 290
تاريخ التسجيل : 26/07/2008

طاجن الارز المعمر Empty
مُساهمةموضوع: طاجن الارز المعمر   طاجن الارز المعمر Icon_minitime13th يوليو 2009, 11:18 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


** طاجن الأرز المعمر **


طاجن الارز المعمر Tajen


المقادير :

2 كوب ارز بسمتي
4 كوب حليب كامل الدسم
1 قطعة ورق غار
1 ملعقة صغيرة ملح
2 فص مستكة ، مطحون
4 – 6 فص هيل ، صحيح
2/1 كوب كريمة حامضة او قشطة ( قيمر)

الطريقة :

1) اغسلي الأرز جيدا، صفيه من الماء وضعيه في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم .
2) أضيفي الحليب ، ورق الغار، الملح، المستكة و الهيل ، اتركي الأرز منقوع في هذا الخليط لمدة 25 – 30 دقيقة .
3) ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
4) سخني الأرز الى أن يغلي ، ثـــــــم خففي النار واتركيه يطهـى بهدوء 8 – 10 دقائق،، الى ان يتناقص مقدار الحليب الى حوالي النصف، مع التقليب بهدوء من وقت لآخر. تخلصي من ورق الغار و الهيل.
5) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
6) استعملي طبق فرن او طاجن فخاري حجم 1.5 لتر.
7) ضعي الأرز في الطاجن ، وزعي الكريمة او القشطة على سطح الأرز، غطي الطاجن بالغطاء او ورق قصيدير ( المنيوم ).
8) ادخلي الطاجن الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة،، الى ان ينضج الأرز ويتشرب كافة مقدار الحليب.
9) شغلي شواية الفرن.
10) ابعدي غطاء الطاجن ، ادخليه تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه ذهبي اللون. قدميه ساخنا.

ملاحظة :

نقع الأرز في الحليب يساعد على اعطاؤه نكهة طيبة وغنية بعد الطهي ،، يمكنك بالطبع نقع الأرز بالماء بدل الحليب.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://4girls.mam9.com
 
طاجن الارز المعمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.4girls.mam9.com :: المنتديات المنزلية :: منتدى الطبخ :: وصفات لاشهى الاطباق-
انتقل الى: